申請食品經營許可證的主體必須是依法注冊的企業、個體工商戶或者其他組織。個人想要從事食品經營活動，也需要進行工商登記注冊后再申請許可證。

必須有固定的經營場所。對于餐廳來說，場所要符合消防安全、環境衛生等相關要求；對于食品銷售場所，要具備相應的存儲條件，如保持干燥、通風良好等。

場所布局合理，食品加工區、儲存區、銷售區等不同區域應劃分明確，避免交叉污染。

根據經營的食品種類不同，需要配備相應的設備設施。例如，經營冷藏食品需要有合格的冷藏設備；從事餐飲服務的需要有餐具清洗消毒設備、油煙凈化設備等。

要設置有效的防鼠、防蠅、防塵等設施，以保障食品的安全衛生。

企業或經營單位需要配備食品安全管理人員。這些人員應熟悉食品安全相關法律法規，具備一定的食品安全管理知識和技能。

直接接觸食品的從業人員需持有有效的健康證明，確保其身體健康，無傳染性疾病等影響食品安全的病癥。

建立健全的食品安全管理制度，包括進貨查驗制度、食品儲存制度、食品添加劑使用制度等。

制定食品安全事故處置預案，當發生食品安全問題時能夠迅速、有效地進行處理。

提供營業執照副本等相關證明主體身份的材料。

對于特殊食品（如保健食品、嬰幼兒配方食品等）的經營，還需要提供額外的相關材料，如保健食品經營企業需提交保健食品產品注冊證明文件等。