一、什么是預包裝食品?

預包裝食品=定量的食品+定量的包裝

在我們國家現有的食品安全監管體系中，預包裝食品特指具備食品生產加工資質的主體所生產出來的帶有包裝的產品，明確去除了四類食品，即現制現售食品、散裝食品、食用農產品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。

袋裝的薯片、

瓶裝的可樂、

桶裝的油、

罐裝的調味料……

像這種預先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品，就是“預包裝食品”。

二、哪些情況需要進行預包裝食品備案

根據《食品經營許可和備案管理辦法》（國家市場監督管理zongju令第78號公布自2023年12月1日起施行）第六章中僅銷售預包裝食品備案政策規定，食品經營者僅銷售預包裝食品的經營活動，由審批制改為備案制，由所在地縣級市場監督管理部門負責實施，食品經營（僅銷售預包裝食品）只需辦理備案手續即可。

02. 僅銷售預包裝食品備案什么時候可以辦理？

申請僅銷售預包裝食品備案可以在辦理營業執照登記注冊時一并完成備案，也可以在登記注冊后辦理備案手續。

三、哪些行業需要辦理食品經營許可證?

除了預包裝食品，其它行業都需要辦理食品經營許可證，例如：

1. 散裝食品銷售（含或不含冷藏冷凍食品），如按斤稱的零食；

2. 特殊食品銷售（保健食品、嬰兒奶粉等）；

3. 其他類食品銷售餐飲服務經營者分類；

4. 熟食類食品制售（如快餐、小炒）；

5. 冷食類食品制售（如涼菜）；

6. 生食類食品制售（如壽司）；

7. 糕點類食品制售（如餅干，面包，蛋糕）；

8. 自制飲品制售（如自制果汁、奶茶）；

9. 其他類食品制售等。